Seit 2013 gehen wir unserem eigenen Weg in Sachen Vinifikation, um den Charakter und die Eigenständigkeit der Herkunft Hollenburg in unseren Weinen kompromisslos zum Ausdruck zu bringen. Meine Familie steht dabei hinter mir und meinem, zugegeben, manchmal eigensinnigen Weg.

Meine Weine vinifiziere ich nach traditionellen Methoden – im gebrauchten Holz, mit geringer Intervention – und meinen Ideen.

Tradition neu gedacht.